Uns liegt die Umwelt sehr am Herzen und deshalb versuchen wir, mit ihren Ressourcen effizient umzugehen. Wir heizen mit einer Hackgutanlage, das Hackgut kommt größtenteils aus dem eigenen Wald. Das Futter für alle Tiere wird am Hof geerntet und das Wasser für die Pferde kommt von der hauseigenen Quelle. Der Eislaufplatz wird mit gesammeltem Regenwasser aufgespritzt. Sogar unseren Strom produzieren wir mit einer 12 kW Photovoltaik-Anlage selbst.
Auch in der Küche spielt das Thema Nachhaltigkeit eine große Rolle für uns, deshalb arbeiten wir mit Partnern aus der Region und unterstützen Betriebe, die eine umweltfreundliche Landwirtschaft betreiben.
